Rhabarber-Apfel-Ingwer-Konfitüre
Zutaten:
700 gr
Rhabarber, geschält und in Würfelchen geschnitten
300 gr Äpfel, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
2 EL frischen Ingwer, gerieben
500 gr Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
300 gr Äpfel, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
2 EL frischen Ingwer, gerieben
500 gr Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Alle
Zutaten mischen und über Nacht zugedeckt stehen lassen.
Zum Kochen
bringen und unter Rühren fünf Minuten kochen lassen. In sterilisierte Gläser
mit Schraubverschluss abfüllen, gut verschliessen und einige Minuten auf den
Kopf drehen. Dann auskühlen lassen.
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